3、协助劳动部门参与多批初、中、高级厨师技术等级考核，同时分会派出高级技师，协助31集团军后勤部、厦门警备区后勤部开办初、中级厨师培训班，负责理论培训、实践辅导及技术考核，密切军地关系，得到部队首长好评。参与旅游培训中心举办的餐饮点菜师菜肴知识培训授课及考评。

　　商品分会：组织会员企业开展“诚信”主题活动，引导会员单位加强行业自律、守法经营、诚信服务，建立一个规范有序，健康发展的旅游商品市场。

　　景区分会：两次召开与旅行社分会的交流沟通会，探讨景区与旅行社协作中存在的问题，协商解决办法，景区分会已着手建立会员单位的QQ群，并将与旅行社分会的QQ群链结，保持沟通管道的畅通。

　　交通分会：建立会员单位信息反馈渠道，加强会员间的沟通。协调海上游船东间业务矛盾，维护海上游市场秩序。

　　（三）开展对外交流活动，凸显协会优势

　　2007年充分发挥协会的独特优势，协会与金门、台湾旅游业交流更加频繁，增进海峡两岸旅游同行的交流与合作。

　　1、2007年初台湾当局拟开放大陆居民赴澎湖旅游，为应对厦金旅游产品变化，2006年12月16日，厦门市旅游协会与澎湖县旅行商业同业公会首次举办“厦门—澎湖旅游合作座谈会”，郭恒明会长与澎湖观光协会张东周理事长就双方旅游合作事项进行深入探讨链接。同年4月澎湖“立委”林炳坤率120人业界代表团来厦门推介澎湖旅游。5月、6月郭恒明会长两次带领我市组团社参加省旅游考察团赴澎湖考察，并商谈相关合作事宜。

　　2、去年5月，郭恒明会长率厦门市旅游考察团赴金门，与金门县交通观光局，金门县旅行商业同业公会举行厦金旅游合作恳谈会，研讨赴金门旅游品质规范，会议达成比较一致的意见。

　　3、同年6月金门县县长李柱峰，金门县议长谢宜璋，金门县交通观光局局长林振查、金门县旅行商业同业公会理事长吴嘉奖等一行60人访厦，在厦门马哥孛罗酒店举办金门旅游推介会暨旅游合作恳谈会，协会相关会员单位应邀出席会议。

　　4、2007年12月20日，应台湾中华美食交流协会的邀请，由协会和烹饪分会共同组织的“厦门美食文化交流团”一行24人起程赴台湾交流参访。交流团分别来自我市悦华酒店、舒友大酒楼、金雁酒店、鹭江宾馆和南普陀寺素菜馆。团员由高级厨师、厨师长、烹饪师等组成，交流团在台期间表演展示四场，其中台北两场，海鲜、素菜各一场，台南一场海鲜，高雄一场素菜。台湾中华美食交流协会张和锦理事长、台湾厨艺协会颜忠英理事长、中华两岸旅行协会沈冠亚理事长、台北商会会长戴良川以及旅游界、文化界、教育界、宗教界的知名人士300多位参加展示宴会。台湾电视传媒TVBS、东森、中天、非凡、三立、台视、民视和台湾中央日报、中国时报、中华日报、独家报导周刊等报道了此次美食交流活动。大陆新华社、中新社、厦门日报等也进行相关报道。

　　福建省台办负责人对厦门市旅游协会组织的“厦门美食文化交流团”，赴台展示厦门闽南美食文化的圆满成功，给予高度的评价，认为：这次美食交流传承闽台美食文化，把对台工作与美食交流结合起来，宣传海西，展示海西的形象。

　　（四）加强协会自身建设、履行章程的宗旨

　　根据协会章程的规定，协会在自身建设方面，做了以下几项工作：

　　1、第三届第二次理事会3月6日在鹭江宾馆会议厅召开，有78位理事、常务理事到会，会议听取郭恒明会长关于2006年度协会工作总结及2007年度的工作意见；秘书处关于2006年度会费收支情况报告；审议通过10家旅游企业及个人的入会申请，批准5家会员企业为厦门市旅游团队消费推荐单位；审议会员单位理事、常务理事的人事变动。

　　2、7月11日召开各分会会长会议，会上听取各分会上半年的工作汇报及下半年工作打算，郭恒明会长在会上强调：各分会要认真学习国务院办公厅关于加快推进行业协会商会改革和发展的若干意见。分析下半年的旅游形势，同时指出旅行社已进入优存劣汰的时期，旅行社就要注重打造品质之旅，对那些承包挂靠部门要进行整顿，一经发现坚决查处。饭店要提高服务质量，保持整体价格不下滑。

　　3、8月31日厦门市旅游协会第三届第二次常务理事会在金雁酒店召开。有39位常务理事出席会议。监事会主席及常务监事列席会议。会议听取了郭恒明会长的2007年上半年工作小结及下半年工作意见报告。审议通过8家旅游企业和14位个人的入会申请。审议通过3家餐饮企业为旅游团队消费推荐单位。

　　4、积极发展新会员，2007年发展团体会员18家，个人会员15人。目前会员单位249家、个人会员52个。

　　5、为响应福建省妇联、省旅游协会关于在全省旅游行业开展“巾帼建功迎奥运”的主题活动，争创一批旅游行业“巾帼文明岗”和“巾帼建功标兵”。协会与厦门市妇联联合组成厦门市旅游行业“巾帼建功”评选领导小组，按照评选条件和要求，由会员企业推荐先进集体和先进个人。同时组织“巾帼建功”考评小组深入各基层单位、班组进行辅导考评。目前厦门市旅游行业“巾帼文明岗”、“巾帼建功标兵”初选名单已报省领导小组评审。

　　6、根据协会章程的要求，秘书处进一步健全财务、印章、文件、物品的管理制度。坚持每周一会，检查各项日常工作执行情况，布置下一周工作任务。参加各分会执行机构的会议和活动。积极收缴会费。

　　7、协会秘书处去年编辑出版了《厦门旅游生活手册》和《第三届会员名册》，受到会员单位的好评。

　　8、为及时反映协会动态、2007年协会刊出简报四期。

　　在过去的一年里，协会工作能取得一些成绩，离不开上级主管部门的关怀和支持，也是各分会及全体会员单位共同努力的结果，在肯定成绩的同时，我们也清楚看到存在的薄弱环节，我们希望在新的一年里，履行章程赋于的职责，更加努力的工作，让协会工作更上一层楼。

　　二、2008年协会工作意见

　　2008年协会工作的指导思想：坚持以邓小平理论和“三个代表“为指导，全面落实科学发展观，认真学习贯彻党的十七大和中央经济工作会议精神，学习国务院《关于加快推进行业协会商会改革和发展的若干意见》。认真履行“维权、服务、自律、对外交流”宗旨，深入开展旅游诚信活动，服务会员企业，维护会员合法权益，开展对外旅游交流合作，加强自身建设，充分发挥协会民间组织的优势和桥梁、纽带作用。